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海苔の風味が香る!酒のつまみにノリチーズ

      2016/06/26

お酒飲んでますか?
平日はビール、週末はワインのdycanaです。

ぼくたち夫婦は赤ワインが大好きなんですけど、ワインって料理と合わせてはじめて完成するお酒ですよね。

単独ではなかなか飲まない。

わが家では食卓でワインを並べると娘が必ず欲しがるので、飲む時は娘が寝静まった後です。
ワインを欲しがるわけではなく、なんでも欲しがるのです、念のため。

なのでワインと合わせるのは料理ではなくつまみなのです。

鉄板は、カマンベールチーズと生ハム!
そこに今回、日本人なら誰でも食べたことのある海苔を合わせたらなんとも美味だったので、このノリチーズをご紹介します。

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焼きのりの風味をチーズに活かす!ノリチーズ

さてさて、そんなに引っぱるほどの代物ではありません。
ノリチーズとは、その名のとおりチーズを海苔で挟むだけ。

これだけなんです。
海苔の風味を活かすため、焼きのりを使用します。
味付けではダメですよ。

ハイ、こんな感じ。
生ハムものっけてみました。
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これを巻くとこんな感じになります。
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たったこれだけ。
海苔の風味がチーズの濃厚な味わいを包んでくれます。

チーズ、生ハム、焼きのり、この3酒の神器がわが家ではかかせません。
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ぜひぜひお試しあれ〜。

ちなみに最近はまってるノリチーズに合わせたワインはこちら。
濃厚な味わいがチーズにぴったりです。
IMG_9827

 - グルメ

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